El acto contó con la presencia
de la Prefecta y Comandante del
Departamento de Chuquisaca, Savina
Cuellar; el Director Nacional de
ADRA en Bolivia, Johnny Velásquez;
el Director del Servicio
Departamental de Salud (SEDES) de
Chuquisaca, Andrés Aramayo; el
Decano de la Facultad de Ciencias
Económicas y el Director de la
Carrera de Ingeniería Comercial de
la Universidad San Francisco Xavier,
Mirko Gardilcic y Walter Uribe
respectivamente y el Secretario de
Desarrollo Productivo de la
Prefectura, Jorge Calvo, además de
autoridades y personalidades
importantes de la capital de
Bolivia.
Alimentos locales
Dotado de 92 recetas, “Alimentación
saludable par una familia
saludable”, rescata el
aprovechamiento de los productos
locales de Chuquisaca, con énfasis
en aquellos tradicionales de las
provincias Nor y Sud Cinti. Contiene
18 recetas para desayunos, 18 de
sopas y cremas, 21 de platos
centrales de almuerzo, 25 de panes y
postres y 10 de refrescos y jugos.
Fue impreso en un tiraje que supera
los 3.000 ejemplares para la
dotación de familias de Nor y Sud
Cinti, con un costo de Bs 195.962.
La publicación, desarrollada por
ADRA Bolivia con financiamiento de
USAID, y consensuada con el SEDES de
Chuquisaca, fue presentada ante la
población chuquisaqueña y boliviana
con el objetivo de mejorar la
nutrición de las familias con platos
de alto valor calórico y proteico
basados en alimentos locales.
Además, es parte del fortalecimiento
a las actividades del Consejo
Departamental de Alimentación y
Nutrición - CODAN y los Consejos
Municipales de Alimentación y
Nutrición - COMAN de Camargo, San
Lucas, Culpina e Incahuasi y de la
estrategia de sostenibilidad del
Programa de Seguridad Alimentaria,
financiado por la Agencia de los
Estados Unidos para el Desarrollo
Internacional (USAID).
Ayuda
para los agricultores
Gracias al trabajo coordinado entre
la Universidad, Prefectura de
Chuquisaca, gobiernos municipales de
los Cintis y ADRA con financiamiento
de USAID, se lanzó de manera oficial
el SEDIM. Este emprendimiento,
impulsará y dirigirá la búsqueda y
apertura de mercados nacionales e
internacionales para los productores
del departamento. Es, además, eje de
una estrategia de generación de
ingresos familiares con efecto en la
economía regional.
ADRA dentro su política de
Sostenibilidad desde el 2007,
elabora el proyecto del SEDIM y para
su implantación identifica dos
socios estratégicos: la Universidad
San Francisco Xavier y la Prefectura
del Departamento de Chuquisaca
teniendo a la fecha recursos
económicos para la gestión 2009.
La implementación del SEDIM, que
inicia el año 2008, tiene un
respaldo económico total de Bs
1.424.061 para el inicio de sus
funciones; monto que resulta de la
inversión de Bs 750.000 por parte de
la Prefectura, Bs. 153.079 de la
Universidad y Bs 520.981 del
Programa de Seguridad Alimentaria,
efectuado por ADRA con
financiamiento de USAID.
Al final del acto, los principales
invitados y público en general
disfrutaron de deliciosos platillos
realizados en base al recetario
“Alimentación saludable para una
familia saludable”.
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Fotografías |
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Presentación:
Director de
ADRA
Bolivia,
Johnny
Velásquez,
explica los
objetivos
del
recetario y
del SEDIM a
la
audiencia,
en presencia
de las
autoridades
invitadas. |
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Autoridades:
La Prefecta
de
Chuquisaca,
Savina
Cuellar,
presenta de
forma
oficial el
SEDIM y el
Recetario,
acompañada
por el
Director de
ADRA en
Bolivia,
Johnny
Velásquez;
el Decano de
la Facultad
de Ciencias
Económicas y
Administrativas
de la USFX,
Mirko
Gardilcic;
el
secretario
de
Desarrollo
Productivo,
Jorge Calvo,
y el
Director de
la Carrera
de
Ingeniería
Comercial de
la USFX,
Wálter
Uribe. |
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Acto:
el
Secretario
de
Desarrollo
Productivo
de la
Prefectura
de
Chuquisaca,
Jorge Calvo,
durante su
intervención
en el acto. |
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Degustación:
La
Prefecta de
Chuquisaca,
Savina
Cuellar,
recibe de
manos de una
profesional
de ADRA una
porción de
pastel hecho
en base a
productos
locales.
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